Czasem myślę sobie, że mogłabym być lepszą mamą. I wcale nie mam na myśli swoich metod wychowawczych, bo nieskromnie mówiąc, uważam, że są całkiem niezłe. Ale chciałabym mieć więcej kreatywnych pomysłów na wspólną zabawę. Umieć zająć czymś ciekawym dzieci. Ale potem zdaję sobie sprawę z tego, że wtedy moja doba musiałaby się rozciągnąć niczym guma.
Chciałabym lepiej gotować. Stop. Tak w ogóle to chciałabym polubić gotowanie. A że nie lubię, to również nie umiem…
Dlatego bardzo chętnie szukam nie tylko smacznych, ale przede wszystkim prostych i szybkich przepisów. Lubię wtedy zrobić swoim córkom niespodziankę i gdy wracają z przedszkola i szkoły widzieć ich radosne buzie. Przez moment mogę poczuć się jak masterchef. A jak biorą dokładkę to w myślach nucę sobie: “jestem zwycięzcą”.
SZYBKIE I PROSTE PRZEKĄSKI DLA DZIECI
Ciasto marchewkowe:
Składniki:
-300g marchewki
-300g mąki pszennej
-100g oleju
-1 łyżeczka sody spożywczej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
-150g cukru
-4 jajka
-łyżeczka cynamonu i 50g orzechów włoskich (nieobowiązkowe)
Wykonanie:
Marchew trzemy lub rozdrabniamy w jakikolwiek sposób (ja używam Thermomixa). Jeśli bierzemy opcję z orzechami to je również rozdrabniamy.
Łączymy ze wszystkimi pozostałymi składnikami i mieszamy. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach.
Gotowe.
Ciasto można urozmaicić polewą czekoladową (wystarczy w garnku rozpuścić gorzką czekoladę).
Wytrawna przekąska z ciastem francuskim
Składniki:
-gotowe ciasto francuskie, które można kupić w każdym spożywczym sklepie
-żółty ser w plastrach
-keczup
-parówki
-jajko
Wykonanie:
Ciasto francuskie kroimy na równe kwadraty. Na wierzch kładziemy kawałek żółtego sera, smarujemy keczupem i kładziemy parówkę. Całość składamy tak jak na zdjęciu poniżej i górę smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w piekarniku przy 200 stopniach 15-20 minut.
Idealne na ciepło.
Smacznego 🙂